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                如果没她 美国人或无法吃死到真正的中国美食(组图)

                www.sinoca.com 2016-10-05  凤凰网   [复制链接]  字体:

                  中国之味,世界品鉴。料理女此次王在美国美食界,有看著底下一位叱咤风云的传奇女子,谁若不识她的名字,绝不敢以老饕自居。

                  她就是江孙芸(Cecilia Chiang),如今已是96岁的高龄。她获得过有美食“奥斯卡”之称的,詹姆士彼尔德基金①会终身成就奖,也是第一个将正统中餐引进到美国的人。

                  她开办的福禄寿餐厅(Mandarin), 曾是中餐饕◆客的圣地,这里时常高朋满座,基辛格、约翰·列侬、帕瓦∴罗蒂等,都是巨靈神她的座上宾。

                  这位卐当年蒋家的准儿媳,连厨房都不曾进过的大氣勢小姐,凭一己之力在方寸灶∑ 台间,让西方世界对中国饮食文化刮目相看。

                  而她偶然涉入餐饮界, 却是一次无奈▼的误打误撞。

                  1960年,江孙芸到美那可以說是無價之寶了国探望姐姐,本是帮日本友人租房开店,可ω 是友人却临阵脱逃,被赶鸭子上架的她只得一个人挑起了也感受不到那東西餐厅的重担。

                  可是江孙芸毫无经商经验ぷ。开业的第一也要逃跑了个月,这位昔日的【大小姐,一人几乎包揽了這一切就已經在我餐厅的所有工作,饭店生意却依然入不敷出。

                  不忍看到◤妹妹如此辛苦,姐姐劝▆她尽早关店回家,可她却执■意要坚持下去。并功效怎么樣且立志要将, 最地道的中国美食带到美国ㄨ。 因为她曾目睹美国中餐乱象在他身旁。加拿可是純粹大华人网 /





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